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Deftiger Nudelsalat

55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Spiralnudeln500 Gramm
Zwiebel, klein gehackt½ Stk.
Gurke frisch, klein geschnitten¼ Stk.
Fleischsalat300 Gramm
Senf, scharf2 EL
Pfeffer½ TL
Salz½ TL (gestrichen)
Gewürzgurken, klein gehackt2 Stk.
Essig½ TL
Petersilie gehackt2 TL
Rapsöl1 EL
Paprika frisch, sehr klein gehackt¼ Stk.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.Zuerst die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen.

  • 2.In einem großen Schüssel das Öl rein tun und alle andere Zutaten dazu geben und gut durchrühren.

  • 3.Wer es bisschen pikanter haben möchte kann noch zwei EL Gewürzgurkenwasser dazu tun oder 1 TL von fertigen Gewürzmischung nehmen, die im Laden erhältlich sind um Gurken einzulegen.

  • 4.Zum Schluss die kalten Nudeln dazu geben, gut mischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

  • 5.Uns schmeckt es am besten zum gegrillten Fleisch, aber es passt auch gut als Beilage zum Bockwurst oder Wiener.

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