Frischer Spargel mit kleinen Schnitzelchen

Rezept: Frischer Spargel mit kleinen Schnitzelchen
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01:00
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459
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Kg
Spargel frisch
Salz,Pfeffer
Zucker oder Süßstoff
Butter oder Margarine
Sauce hollandaise von Thomy
4
Minutenschnitzel
1
Ei
Paniermehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
75 (18)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
0,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Frischer Spargel mit kleinen Schnitzelchen

1
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen
2
Salz,Zucker und Butter hineingeben
3
Den zwischenzeitlich geschälten Spargel in das kochende Wasser geben und leicht köcheln lassen
4
Bei uns gab es panierte Schnitzel.Das Fleisch waschen,trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.Anschließend in verquirltem Ei und Paniermehl wälzen.Ab in die Pfanne damit und in heißem Fett von jeder Seite goldgelb braten.Es schmeckt aber auch Lachs oder der klassische Schinken...
5
Ich habe die fertige Sauce von Thomy verwendet - muß ich zu meiner Schande zugeben - selbstverständlich kann man diese auch selbst zubereiten.
6
Man sollte die Kochzeit für den Spargel mit den anderen Beilagen abstimmen...sobald er im kochenden Wasser ist,benötigt der Spargel eine Garzeit von ca. 20 min.Dann ist er aber noch leicht bissfest.Gabelprobe machen und los geht`s...
7
Guten Appetit...!!!!!

KOMMENTARE
Frischer Spargel mit kleinen Schnitzelchen

Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Das gefällt mir sehr gut. 5* lG
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
hmmm kann ich nur bestätigen hab sie auch schon genommen und die Schnitzel sowieso 5* LG Christa
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Einfach wunderbar. Die Thomy Hollandaise schmeckt wirklich. Habe ich auch schon genommen. 5* verdient und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
oh man da hätte ich jetzt lust drauf, darf ich bei dir mit essen, sooooo lecker wie das aussieht?5* und einen schönen abend, christine
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Echt lecker, 5* und LG
Benutzerbild von Test00
   Test00
Thommy hin oder her. Es war sicher lecker und die Schnitzelchen waren das köstliche I-Tüpfelchen. LG. Dieter

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