Koriander Chutney

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser1 ½ Eßl,
Zitronenlikör1 ½ Eßl
Koriander grob gehackt80 g
Kokosnuss frisch Raspeln2 Eßl
Schalotte1 f.gehackte
Ingwer f.gehackt½ Teel
Chilischote f,gehackt1 grüne
Zucker½ Teel
Salz½ Teel
Pfeffer1 Prs
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Wasser,Likör und die Hälfte des Korianders fein pürieren.Restlichen Koriander ganz fein hacken ,zufügen und einrühren.

  • 2. Nun die restliche Zutaten zufügen und gründlich durchhacken.

  • 3. Mit Zucker,Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist das Chutney fertig,es hält sich im Kühlschrank 3 Tage

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