Tagliatelle con Gamberi

Zubereitung

• 1.1. Den Knoblauch und die Garnelen zusammen im Öl anbraten. Mit einer kleinen Prise Chili würzen.

• 2.2. Wenn die entstandene Flüssigkeit (von den Garnelen) fast vollständig verdampft ist, mit Weißwein ablöschen. Diesen fast vollständig verkochen lassen.

• 3.3. In der Zwischenzeit die Tagliatelle im Salzwasser bissfest kochen.

• 4.4. Anschließend die Cherrytomaten vierteln und in die Soße geben. Den Frischkäse einrühren. Basilikum und kräftig Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 5.5. Die Soße mit den Tagliatelle anrichten und bei Bedarf 1 EL Parmesan pro Teller drüber streuen.

• 6.6. Mit Basilikum garnieren.

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  Rezept von e****e
  vom 05.05.2012

  
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