blattspinat-erbsen-topf mit bulgur

20 Mineinfach
blattspinat-erbsen-topf mit bulgur - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
bulgur100 gr
blattspinat von iglo½ pack.
Schalotten frisch1
knoblauchzehen1
brühe¼ l
olivenöl1 el
korianderblätter evt. getrocknet etwas
indischerr curry1 tl
pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. geschälte schalotten und knoblauch würfeln, in olivenöl glasig braten. den bulgur dazugeben und die brühe nach und nach dazugeben, damit der bulgur nicht anbrennt. kurz köcheln lassen. dann den spinat und die geforenen erbsen dazufügen. noch etwas salzen, korianderblätter, evtl. getrocknet, mit curry und pfeffer kräftig abschmecken. .

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