Schokomuffins mit Tonkabohne nach "Schokowaffeln mit Tonkabohne" von Toskanine

Zubereitung

• 1. SO DANN TRAUE ICH MICH DOCH !!!!!!! Wie ich schon im Forum geschrieben habe, ist dieses Rezept auf Grund von kurzfristig angemeldeten Besuch entstanden. Da ein Teil des Besuches nicht so wirklich auf Waffeln steht, habe ich das wirklich leckere Waffelrezept von Toskanine als Grundlage für meine Muffins genommen. Zuerst so wie im Rezept von Toskanine die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterschlagen. Salz, Vanillinzucker und Tonkabohne unterschlagen. Das Mehl mit den Mandeln, Backpulver, Mandeln Backpulver und dem Kakao vermischen. Nach und nach mit der Milch zum obigen Teig geben bitte darauf achten, dass der Teig nicht zu dünn wird (kann nach Größe der Eier mehr oder weniger sein). Dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Es kann natürlich auch jede andere Schokolade genommen werden. Laut Herstellerangabe sind in einem Beutel 125 g! Bei ca. 175 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 15-25 Min backen. Auch hier bitte die "Gewohnheiten des eigenen Backofens" berücksichtigen! Nach auskühlen mit Kakao oder Puderzucker oder Kuvertüre verzieren. Ich werde zu diesen Muffins ein Vanilleparfait nach Vincent Klink mit Rhabarber-Erdbeerkompott servieren. Bilder folgen sofern ich es schaffe, diese hochzuladen.

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  Rezept von g****s
  vom 22.04.2012

  
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