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Erdbeeren suhlen sich im Quark 2.

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch250 g
Quark Magerstufe250 g
Zucker50 g
Vanilleschote ausgekratzt1 Stk.
oder etwas
Bourbon-Vanillezucker1 Pk.
Minzblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Erdbeeren zuerst entstielen, waschen und abtropfen lassen. Den Quark und die Erdbeeren im Mixer pürieren, zum garnieren einige Erdbeeren bei Seite stellen. Mit den Zucker, der ausgekratzten Vanilleschote oder Vanillezucker nach Gusto abschmecken. Den Erdbeerquark in Glasschalen anrichten, mit den restlichen Erdbeeren und Minzblättchen garniert, servieren.

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