Kräuter – Wildkräuterquark a’la Manfred

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Quark Doppelrahmstufe250 Gramm
Sauerampfer frisch1 EL
jungeLöwenzahnblätter1 EL
Gundermann1 EL
Wiesenschaumkraut1 EL
Taubnesselblätter1 EL
Knoblauchrauke1 EL
Bärlauchblätter5 Stk.
Veilchenblüten etwas
Gundermannblüten etwas
Schlüsselblumblüten etwas
Taubnesselblüten etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Die Wildkräuter und die Blüten waschen und gut trocken schütteln. Danach die Kräuter fein schneiden.

  • 2. Die fein geschnittenen Kräuter mit dem Quark mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 3. Den Quark in kleine Portionsschüsselchen abfüllen und mit den Blüten bestreut servieren.

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