Rindergulasch mit Guinness
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 rote |
| Olivenöl | 4 EL |
| Mehl | 2 EL |
| Cayennpfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Rindergulasch | 600 gr. |
| Guinness- draughirisches Bier) | 200 ml |
| Möhren | 3 |
| Sellerie | 1 stange |
| Kartoffeln | 300 gr. |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Zweig Rosmarien | 1 |
| Zweig Thymian | 1 |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)315 (75)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)315 (75)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett2,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln abziehen in Ringe schneiden.In Öl glasig dünsten.Mehl mit Cayennepfeffer Salz Pfeffer mischen.Fleisch abbrausentrocken tupfen mit 1 EL Öl mischen in Mehl wenden.
2.Rest Öl zu den Zwiebeln und das Fleischdarin ca.10 Min rundum anbraten.Guinness angießen in ca. 5 Min.einkochen.
3.Möhren schälen Sellerie abbrausen putzen undwie die Möhren in Scheiben schneiden.Kartoffeln schälen waschen und vierteln. Möhren,Kartoffeln,Sellerie,Lorbeer und Kräuterzweige zum Fleisch geben.Brühe angießen.Zugedeckt ca. 90 Min.schmoren.Ab und zu umrühren.Abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von geld12
vom
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