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Snack: Eingelegte Paprikaschoten

4 Std 20 Minleicht
Snack: Eingelegte Paprikaschoten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gelbe Paprika, geviertelt2
rote Paprika, geviertelt2
Basilikumöl, s. mein KB100 ml
Balsamicoessig1 El
Honig1 Tl
Salz etwas
Basilikum, in Streifen geschnitten1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 20 Min

  • 1.Paprikaviertel auf ein Backblech legen. Die Hautseite sollte nach oben weisen. Im oberen Teil des Backofens 10 Minuten grillen bis es zur Blasenbildung kommt. Abkühlen lassen und Haut abziehen.

    2.Die Paprikaviertel in Olivenöl garen. Alles mit Honig, Salz und Essig abschmecken. Das Basilikum unterheben und ca. 4 Stunden ziehen lassen. Viel Spaß beim Nachmachen!

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