Snack: Eingelegte Paprikaschoten

4 Std 20 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gelbe Paprika, geviertelt 2
rote Paprika, geviertelt 2
Basilikumöl, s. mein KB 100 ml
Balsamicoessig 1 El
Honig 1 Tl
Salz etwas
Basilikum, in Streifen geschnitten 1 Bund

Zubereitung

1.Paprikaviertel auf ein Backblech legen. Die Hautseite sollte nach oben weisen. Im oberen Teil des Backofens 10 Minuten grillen bis es zur Blasenbildung kommt. Abkühlen lassen und Haut abziehen.

2.Die Paprikaviertel in Olivenöl garen. Alles mit Honig, Salz und Essig abschmecken. Das Basilikum unterheben und ca. 4 Stunden ziehen lassen. Viel Spaß beim Nachmachen!

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