Fischstäbchen Strudel mit Knoblauch Dip

Zubereitung

• 1. Spinat auftauen lassen

• 2. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen

• 3. Spinat ausdrücken, gob hacken & mit Salz & Pfeffer würzen

• 4. 1 Strudelteigblatt auf ein sauberes Küchentuch legen & mit etwas Butter bestreichen, mit dem 2. Teigblatt belegen & wieder mit Butter bestreichen

• 5. Hälfte vom Spinat auf dem Teig (in einer länglichen Bahn) verteilen

• 6. Fischstäbchen auf den Spinat legen

• 7. Fischstäbchen mit restlichem Spinat bedecken

• 8. Teig mit Hilfe des Küchentuchs zum Strudel einrollen

• 9. Enden an beiden Seiten einschlagen

• 10. Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen & mit etwas Butter bestreichen

• 11. ca. 25 min. backen

• 12. in der Zwischenzeit (für den Dip):

• 13. Knoblauch abziehen, fein hacken & in der übrigen Butter andünsten

• 14. Mayonaise & Joghurt verrühren

• 15. Knoblauch unterrühren

• 16. mit Salz, Pfeffer & Zitronensaft abschmecken

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  Rezept von m****7
  vom 07.04.2012

  
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