Name: Pearl Barley Soup - Hot and spicy
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 150 gr. Gerste Perlgraupen; 1 Dose Pizzatomaten scharf; 70 gr. Tomatenmark scharf; 1 Pk. Tacco Mix von Don Enrico o.ä.; 2 Liter Rinderbrühe; 400 gr. Fleischklößchen tiefgefroren; 100 gr. Schinkenmett; 2 mittelgrosse Zwiebeln; 2 EL Sesamöl; 4 grosse Kartoffeln fein gewürfelt; 4 Landjäger Würste; 2 Lauchzwiebeln frisch

Pearl Barley Soup - Hot and spicy

45 Minleicht

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Pearl Barley Soup - Hot and spicy - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Gerste Perlgraupen	150 gr.
Pizzatomaten scharf	1 Dose
Tomatenmark scharf	70 gr.
Tacco Mix von Don Enrico o.ä.	1 Pk.
Rinderbrühe	2 Liter
Fleischklößchen tiefgefroren	400 gr.
Schinkenmett	100 gr.
Zwiebeln	2 mittelgrosse
Sesamöl	2 EL
Kartoffeln fein gewürfelt	4 grosse
Landjäger Würste	4
Lauchzwiebeln frisch	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Zwiebeln pellen und in kleine Würfel schneiden. Das Sesamöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und das Schinkenmett gut anbraten. Die Fleischklöße dazugeben und etwas mit anschmoren lassen. Das Tomatenmark und die Tomaten eingießen. Mit der Brühe übergießen und gut durchrühren. Nun die gewaschenen Graupen dazugeben. Aufkochen lassen und den Tacco Mix einrühren. Nach 20 Minuten Kochzeit die Kartoffeln einlegen und weitere 25 Minuten köcheln lassen.
2.In einer Pfanne die in Scheiben geschnittenen Landjäger und Lauchzwiebeln in etwas Öl kurz anbraten und in die Suppe geben.
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Rezept von Jungegranny
vom 04.04.2012

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