Überbackene Schweinefilets mit Schafskäse
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinefilet | 1 ½ kg |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zucchini | 5 |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Schafskäse | etwas |
| Sahne | 1 Becher |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)642 (153)
Eiweiß19,1 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett7,6 g
Zubereitung
1. Kartoffeln mit Schale Kochen pellen und in Scheiben schneiden Zucchinis in Scheiben schneiden und in Butter andunsten Schweinefilets in Medalion schneiden und in Olivenöl anbraten und würzen Knoblauchzehe im Filet-und Zucchinisud schmoren
2. Kartoffel- und Zucchinischeiben abwechslen in einer feuerfest Form schichten Medalions drauf legen Sahne , Creme fraich und Sud mischen und über die Schichtung giessen
3. reichlich Schafskäse drüber verteilen und bei 200 Grad ca 15 - 20 min überbacken
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vom
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