Zitronenrolle mit Ahoj Brause

Rezept: Zitronenrolle mit Ahoj Brause
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
4
Eiweiß
120 gr.
Zucker
4
Eigelb
1 Päckchen
Vanillepuddinpulver
90 gr.
Mehl
250 gr.
Mascarpone
geriebene Zitronenschale einer Zitrone
Saft einer Zitrone
2 Päckchen
Zitronen Ahoj Brause
80 gr.
Zucker
1 TL
Bourbon-Vanille Zucker
2 Becher
Sahne
3 Päckchen
Sahnesteif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1423 (340)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
44,9 g
Fett
16,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Zitronenrolle mit Ahoj Brause

1
Für den Biskuitboden: das Eiweiß steif schlagen und den. Zucker ein rieseln lassen. Die Eigelbe locker unterrühren, das Vanillepuddingpulver und das Mehl mischen, sieben und unterheben
2
Die fertige Masse auf das Backblech (vorher mit Backpapier auslegen) streichen und dann im vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 8 Minuten backen. (goldbraun) Wichtig: Nach dem Backen sofort das Backblech abdecken und so ca. 30 Min. abkühlen lassen. Nimm etwas großes was das gesamte Backblech abdeckt - sonst Alufolie (aber nicht den Biskuit berühren).
3
Belag: Die Mascarpone, etwas geriebene Zitronenschale, den Saft einer Zitrone, das Brausepulver, sowie den Zucker und den. Bourbon-Vanille Zucker zusammen in eine Schüssel geben und aufschlagen (mit einem Dreimix).
4
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone Masse heben. Wenn der Biskuitboden abgekühlt ist, zuerst den Boden wenden (am besten auf ein Küchenhandtuch) und vorsichtig das Backpapier abziehen. Dann den Belag auf den Boden streichen und die Rolle von einer Seite aufrollen und mind. 1 Stunde kalt stellen. Die Rolle vor dem Verzehr noch mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Zitronenrolle mit Ahoj Brause

Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
mmmh....ich mag gern sowas extrem zitroniges in Verbindung mit was Süßem - hab gar nicht gewußt, dass es diese Brause noch irgendwo gibt und werd beim nächsten Einkauf mal danach schauen!
Benutzerbild von momo1981
   momo1981
JAAAAA Es gibt sie noch :) Und mittlerweile schmeckt sie mir in der Zitronenrolle 1000 mal besser als, als Getränk :D
Benutzerbild von ursulaschulze1111
   ursulaschulze1111
Klasse..das ist was für mich..5* für dich und GLG Ursula
Benutzerbild von reli
   reli
und wieder wird geroltt lecker 5***** LG Reli
Benutzerbild von Bine13100
   Bine13100
Super Idee ! LECKERe ***** fuer Dich ! Lg BiNe :-)

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