Fruchtige Orangenrolle mit Ahoj Brause

Rezept: Fruchtige Orangenrolle mit Ahoj Brause
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2070
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
4
Eiweiß
120 gr.
Zucker
4
Eigelb
1 Päckchen
Vanillepuddinpulver
90 gr.
Mehl
250 gr.
Mascarpone
geriebene Orangenschale oder Orange Back
1 EL
Orangensaft
2 EL
Maracuja-Pfirsisch Sirup
3 Päckchen
Orangen Ahoj Brause
70 gr.
Zucker
1 TL
Bourbon-Vanille Zucker
2 Becher
Sahne
3 Päckchen
Sahnesteif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1369 (327)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
42,6 g
Fett
16,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Fruchtige Orangenrolle mit Ahoj Brause

1
Für den Biskuitboden: das Eiweiß steif schlagen und den. Zucker ein rieseln lassen. Die Eigelbe locker unterrühren, das Vanillepuddingpulver und das Mehl mischen, sieben und unterheben
2
Die fertige Masse auf das Backblech (vorher mit Backpapier auslegen) streichen und dann im vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 8 Minuten backen. (goldbraun) Wichtig: Nach dem Backen sofort das Backblech abdecken und so ca. 30 Min. abkühlen lassen. Nimm etwas großes was das gesamte Backblech abdeckt - sonst Alufolie (aber nicht den Biskuit berühren)
3
Belag: Die Mascarpone, etwas geriebene Orangenschale (oder eine Packung Orangen Back), den Orangensaft, den Maracuja-Pfirsisch Sirup, das Brausepulver, sowie den Zucker und den. Bourbon-Vanille Zucker zusammen in eine Schüssel geben und aufschlagen (mit einem Dreimix)
4
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone Masse heben. Wenn der Biskuitboden abgekühlt ist, zuerst den Boden wenden (am besten auf ein Küchenhandtuch) und vorsichtig das Backpapier abziehen. Dann den Belag auf den Boden streichen und die Rolle von einer Seite aufrollen und mind. 1 Stunde kalt stellen. Die Rolle vor dem Verzehr noch mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Fruchtige Orangenrolle mit Ahoj Brause

Benutzerbild von Miez
   Miez
Prickel-Geschmack auf der Zunge..............muss klasse sein! LG micha
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das Rezept Gefällt mir sehr, 5* und LG Dieter
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Erfrischend leckere Idee ! 5 ***** GLG Gabi
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Abgefahrene Idee mit der Ahoi- Brause :) 5* LG Sabine
Benutzerbild von ursulaschulze1111
   ursulaschulze1111
Tolle idee..Rezept für mich 5* für dich ok? lach LG Ursula

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