Name: Deftiger Linseneintopf
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 100 Gramm geräuchter Speck; 200 Gramm braune Linsen; 1 Bund Suppengemüse; 300 Gramm Kartoffeln; 200 Gramm Rote Linsen; 6 Stiele Majoran; 4 Würstchen; 1 EL Senf; Salz, Pfeffer; 2 EL Apfelessig; 1 Prise Zucker

Deftiger Linseneintopf

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
geräuchter Speck	100 Gramm
braune Linsen	200 Gramm
Suppengemüse	1 Bund
Kartoffeln	300 Gramm
Rote Linsen	200 Gramm
Majoran	6 Stiele
Würstchen	4
Senf	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Apfelessig	2 EL
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Zwiebel fein würfeln.Speck würfeln.In einem Topf ohne Fett braten.Nach 3 Min Zwiebeln zugeben. Braune Linsen mit 2 Liter Wasser in den Topf geben und ca 45 min köcheln lassen.Suppengrün in grobe Stücke schneiden.Gemüse zu den Linsn geben.Kartoffeln würfeln.Kartoffeln ca. 20 min vor Garzeit zufügen.
2.Rote Linsen ca 12 Min. vor Ende zugeben.Majoran fein hacken. Würstchen in Scheiben schneiden.Kurz vor Ende der Garzeit zufügen.Abschmecken.
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Rezept von n****3
vom 23.03.2012

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