Pavlova mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Bald ist wieder Erdbeerzeit!!!!!

• 2.Den Ofen auf 150 Grad vorwaermen. Auf ein Backpapier mit einem Zirkel. einen Kreis ziehen, Durchmesser 20 cm. Ausschneiden. Dieses dann auf ein Backblech legen.

• 3.Eiweiss mit einem Teeloeffel Zitronensaft steif schlagen. Nach und nach, essloeffelweise den Zucker zugeben und wieder steif schlagen. Die Speisestaerke unterheben.

• 4.Den Schaum dann auf das Backpapier loeffeln. Den Rand etwas hoeher und zur Mitte eine leichte Vertiefung. Dann fuer 1 Stunde in den Ofen schieben. Danach den Ofen ausschalten und die Pavlova im Ofen auskuehlen lassen!!!!!!!!!!!

• 5.Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen. In duenne Scheiben schneiden. Mit dem restlichen Zitronensaft betraeufeln.

• 6.Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in die Mitte der ausgekuehlten Pavlova fuellen, fast bis zum Rand.

• 7.Die Erdbeerscheiben faecherfoermig auf die Sahneschicht legen. Das Fruchtfleisch der Passionsfruechte ueber die Erbeeren geben.

• 8.Sofort servieren!!!!!!!!!!!!!

• 9.Bei uns gibt es dazu einen: gut gekuehlten Erbeer-Prosseco!!!!! Leeeeecker!!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****r
  vom 21.03.2012

  
• Weiterlesen