Pavlova mit Erdbeeren

Rezept: Pavlova mit Erdbeeren
vom Landgut Achterste Molen
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vom Landgut Achterste Molen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Erdbeeren
250 ml
Sahne
3
Eiweiss
175 gr.
Zucker
1,5 Teel.
Zitronensaft
2 Teel.
Speisestaerke
1 Tuetchen
Vanillezucker
3
Passionsfrucht frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
958 (229)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
29,1 g
Fett
11,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Pavlova mit Erdbeeren

1
Bald ist wieder Erdbeerzeit!!!!!
2
Den Ofen auf 150 Grad vorwaermen. Auf ein Backpapier mit einem Zirkel. einen Kreis ziehen, Durchmesser 20 cm. Ausschneiden. Dieses dann auf ein Backblech legen.
3
Eiweiss mit einem Teeloeffel Zitronensaft steif schlagen. Nach und nach, essloeffelweise den Zucker zugeben und wieder steif schlagen. Die Speisestaerke unterheben.
4
Den Schaum dann auf das Backpapier loeffeln. Den Rand etwas hoeher und zur Mitte eine leichte Vertiefung. Dann fuer 1 Stunde in den Ofen schieben. Danach den Ofen ausschalten und die Pavlova im Ofen auskuehlen lassen!!!!!!!!!!!
5
Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen. In duenne Scheiben schneiden. Mit dem restlichen Zitronensaft betraeufeln.
6
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in die Mitte der ausgekuehlten Pavlova fuellen, fast bis zum Rand.
7
Die Erdbeerscheiben faecherfoermig auf die Sahneschicht legen. Das Fruchtfleisch der Passionsfruechte ueber die Erbeeren geben.
8
Sofort servieren!!!!!!!!!!!!!
9
Bei uns gibt es dazu einen: gut gekuehlten Erbeer-Prosseco!!!!! Leeeeecker!!!!

KOMMENTARE
Pavlova mit Erdbeeren

Benutzerbild von Kochzwerg40
   Kochzwerg40
oh klasse,vor allem mit der passionsfrucht, die liebe ich. lg vom zwergi
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Verbinde dem Fahrer dieses Mal die Augen und steck ihm was in die Nase, wenn du mein Stück an mich verschickst.
Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
Das kann ich mir vorstellen ,daß es lecker ist . LG queeny

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