Bratensülze

Zubereitung

• 1.Das Geflügelfleisch ( kann auch ein anderes Fleisch sein) klein zupfen.Die Gelatine in der Zwischenzeit in Wasser einweichen.Die Parika halbieren und kurz in den Backofen legen,bis die Haut sich ablöst.Die Paprika klein würfeln und den Spinat putzen und klein zupfen.Die ausgedrückte Gelatine in der warmen Brühen lösen.Alles mit den übrigen Zutaten abschmecken.Abkühlen lassen,bis es zu gelieren beginnt.Das gemüse mit dem Fleisch vermischen und in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form geben.Den Sud darüber geben,bis alles bedeckt ist und mind. 4 Std kühl stellen.

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  Rezept von micha30
  vom 09.03.2012