Semmelbrösel (Paniermehl) ...

Rezept: Semmelbrösel (Paniermehl) ...
... die Selbst-Gemachten schmecken immer noch am Besten
5
... die Selbst-Gemachten schmecken immer noch am Besten
10
3480
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
übrige
Brötchen
übrige
Baguette
übriges
Weißbrot
1
Leinen-Säckchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Semmelbrösel (Paniermehl) ...

Eierringe
Omas Weißbrotsüppchen
Arme Ritter

ZUBEREITUNG
Semmelbrösel (Paniermehl) ...

1
Immer, wenn wir frische Brötchen, Weißbrot oder Baguette (Baguette mögen wir am Liebsten aus vollem Korn) übrig haben, schneide ich die Reste direkt bei Tisch in grobe Würfelchen und gebe sie in mein Leinen-Säckchen, das immer schön luftig in der Speisekammer hängt.
2
Hier trocknen die Würfel sehr schnell ganz durch. Wenn dann eine gewisse Menge zusammengekommen ist, erledigt mein Zauberstab den Rest .... er mahlt mir die Brotwürfel zu feinsten Semmelbröseln (Paniermehl sagt man auch dazu).
3
Die fertigen Brösel durch ein Sieb rieseln lassen, um eventuell grob gebliebene Stücke auszusondern, dann in Schraubdeckel-Gläsern verschlossen bis zum Verbrauch aufbewahren.
4
Daheim geht´s natürlich noch schneller, wenn man eine Küchenmaschine hat, damit sind die Brösel in Sekundenschnelle gebrauchsfertig.
5
Ich verwende meine Brösel zum Panieren, aber auch sehr gerne für Hackfleisch-Teig; hier muß man allerdings etwas Milch oder Sahne zugeben, denn frische Brötchen werden ja auch mit Flüssigkeit aufgeweicht. Die genaue Menge habe ich dann aber in meinen Rezepten angegeben.

KOMMENTARE
Semmelbrösel (Paniermehl) ...

Benutzerbild von zwerg1007
   zwerg1007
Ich mach es auch so, schmeckt mir auch am besten 'selbst gemacht'!
Benutzerbild von Test00
   Test00
Da passt alles. LG. Dieter
Benutzerbild von rosi1254
   rosi1254
Selbstgemacht ist immer besser als das gekaufte.5***** für dich.GGLG Rosi
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
genau so mach ich es auch, da weiss man was man hat! LG Jutta
Benutzerbild von Mixer
   Mixer
Schmeckt auch super von Laugengebäck 5******

Um das Rezept "Semmelbrösel (Paniermehl) ..." kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung