Honigkuchen
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Honigkuchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter +etwas mehr | 125 g |
| Eier | 5 getrennte |
| flüssiger Hinig | 400 g |
| starker Espresso kalt | 100 ml |
| Mehl | 500 g |
| Backpulver | 2 Teel |
| Zimt | 1 Teel |
| Muskatnuss frisch gerieben | ½ Teel |
| Nelkenpulver | ½ Teel |
| salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1261 (301)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett9,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1261 (301)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett9,7 g
Zubereitung
1.Butter und Eigelbe 5 Min schaumig aufschlagen,nach und nach Honig und Espresso einrühren
2.Mehl mit Backpulver,Zimt,Muskat und Nelken vermischen und in die Honigmischung geben und einrühren
3.eiweiß mit 1 Prs Salz steifschlagen und unterziehen.
4.Eine kastenform mit Butter einfetten und Teig einfüllen und glatt streichen.
5.Bei 175 C ca 50 Min backen.dann von der Form befreien und auskühlen lassen
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vom
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