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Honigkuchen

leicht
Honigkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter +etwas mehr125 g
Eier5 getrennte
flüssiger Hinig400 g
starker Espresso kalt100 ml
Mehl500 g
Backpulver2 Teel
Zimt1 Teel
Muskatnuss frisch gerieben½ Teel
Nelkenpulver½ Teel
salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Butter und Eigelbe 5 Min schaumig aufschlagen,nach und nach Honig und Espresso einrühren

  • 2.Mehl mit Backpulver,Zimt,Muskat und Nelken vermischen und in die Honigmischung geben und einrühren

  • 3.eiweiß mit 1 Prs Salz steifschlagen und unterziehen.

  • 4.Eine kastenform mit Butter einfetten und Teig einfüllen und glatt streichen.

  • 5.Bei 175 C ca 50 Min backen.dann von der Form befreien und auskühlen lassen

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    Rezept von s****r
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