Geschnetzeltes vom Tofutier :)

Zubereitung

• 1. Das Tofutier mit dem Wasser, dem Öl und tamari mischen und 30 Minuten ausquellen lassen. Restliches Wasser abgießen und auffangen und für den Soßenansatz aufheben. Tofutier ausdrücken. In einem Topf etwas Öl heiß werden lassen und das Tofutier darin knusprig anbraten. Und immer darauf achten, das genug Öl im Topf ist, Tofutier mag es gern fettig ;)

• 2. Kleingeschnittene Paprikastreifen und gewürfelte Zwiebel zum Tofutier geben und kurz mit anbrutzeln lassen. dann alles mit dem restlichen Tofutiersud ablöschen und kurz einköcheln lassen. Mit ca. 1 Liter kaltem Wasser auffüllen, Gewürze zufügen und aufkochen lassen.

• 3. Alles bei mittlerere Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, Sojasahne hinzufügen und umrühren. Ich lasse es dann auf dem heißen Herd stehen zum abkühlen, so entfaltet sich meiner Meinung nach der Geschmack herrlich :) Dann ab in den Kühlschrank, denn eine Nacht sollte es schon durchziehen...schmeckt besser

• 4. Wir reichen dazu Basmatireis, es schmecken aber auch Spätzle hervorragend, dazu ein grüner Salat oder Möhrengemüse :) Lecker, lecker ^^ guten Appetit

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  Rezept von k****l
  vom 23.02.2012

  
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