Käsekuchen a la Barbara

Zubereitung

• Boden:

  1.Ei, Butter, Zucker, Mehl, Vanillezucker u. Backpulver mit dem Rührgerät zu einer masse schlagen. Runde Backform, Durchmesser 28 cm, einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen, den Teig einfüllen, Boden gut flach drücken u. einen Rand formen.

• Belag:

  2.Quark, Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Speisestärke, Milch in eine Rührschüssel geben u. ordentlich verquirlen. Sahne steif schlagen u. unterheben. Die Masse sodann auf dem Teigboden verteilen.

  3.Backofen auf 175 Grad/C vorheizen, Kuchen hineinschieben u. 1 Stunde backen.

  4.Backofen auf 100 Grad/C herunterschalten u. Kuchen 1/2 Stunde backen.

  5.Backofen ausschalten u. Kuchen 30 Minuten im Backofen ruhen lassen.

  6.Käsekuchen herausnehmen, erkalten lassen, aus der Form lösen u. auf einer Tortenplatte servieren!

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  Rezept von Mela75
  vom 15.02.2012

  
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