Tomatendip

35 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
scharfe stückige Tomaten 1 Dose
Paprika 1
Schalotte 1
Basilikum etwas
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

Die Schalotte hacken und in einem Topf mit etwas Olivenöl anschwitzen. Dann die Paprika würfeln und hinzugeben. Nun noch die stückige Tomaten hineingeben und alles etwas einkochen lassen. Wenn die Flüssigkeit verkocht ist, mit Salz und Pfeffer würzen und das klein geschnittene Basilikum hinzugeben (10 frische Blätter, oder aber getrocknetes geht auch, ist aber nicht so geschmacksintensiv). FERTIG!

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