Massimos Pane per bruschetta

Zubereitung

• 1. Wasser mit Öl verrühren und Hefe darin auflösen.Mehl mit Salz und Chili zufügen + zu einem Teig verkneten.

• 2. Teig mit Mehl leicht bestäuben,zugedeckt an einem warmen Ort 60 Min gehen lassen.

• 3. dann Teig in 4 Teile teilen,jedes Teigstück gründlich durchkneten und zu Brotlaibe formen.

• 4. Backbleche mit Mehl bestäuben und Brotlaibe darauf geben.

• 5. Zugedeckt nochmals 30 Min gehen lassen,dann Laibe einschneiden +bei 230 C für 30 Min in den backofen schieben (unterste Schiene )

• 6. dann auskühlen lassen oder lauwarm verzehren.

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  Rezept von s****r
  vom 07.02.2012

  
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