Kartoffelrösti

leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kartoffel geschält frisch 4 Stück
Zwiebel frisch groß 1 Stück
salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Brot vom Vortag 6 Scheibe
Rübenkraut 6 EL

Zubereitung

4 dicke Kartoffeln mit dem Spiralschneider schneiden. Dann noch einmal mit dem Messer zerteilen.Zwiebel schneiden und klein würfeln.Mit den Kartoffeln mischen und in Portionen um Fett braten bis sie gold braun sind . Rübenkraut aufs Brot ein Rösti darauf , lecker !

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