geklärte Knoblauchbutter - Basics

Rezept: geklärte Knoblauchbutter - Basics
eine "Göttliche Butter"
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eine "Göttliche Butter"
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Butter
10 Stück
Knoblauchzehen
was ich sonst noch brauche
1 Stück
Twist-Off Glas
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3102 (741)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
83,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
geklärte Knoblauchbutter - Basics

1
Die Butter mit mittlerer Hitze langsam schmelzen.Knoblauchzehen abziehen und halbieren und in die Butter geben.
2
Die Hitze etwas erhöhen, gelegentlich rumrühren. Wenn die Butter schön gebräunt ist,diese durch ein Sieb, welches mit einem Küchentuch belegt ist giesen und dann in ein Glas umfüllen und erkalten lassen.
3
Und wozu brauchen wir dieses göttliche Ergebnis ? Zum anbraten von Bratkartoffeln.Zum bestreichen von Braten und auch zum bestreichen von Teig geeignet bevor er gebacken wird. Wers nicht glaubt, solls probieren. Das Zeug schmeckt Saugut zu Gemüse ( sogar zu Spargel ).
4
Hält sich im Kühlschrank sehr lange, wenn es nicht vorher verbraucht wird ( bei mir hebt die Butter nicht lange !!!!! )
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von Sisserl

KOMMENTARE
geklärte Knoblauchbutter - Basics

Benutzerbild von Sisserl
   Sisserl
Meine Güte ist die guut! ... Gestern gemacht und heute schon wieder weg... Hab auch gleich wieder neue gemacht ... aber heute die 3 fache Menge.... Danke für dieses Rezept mit Suchtfaktor!..... Leider kann ich aber nur 5* dafür vergeben. .... Denk sie dir bitte mal 2 ..... LG! ~ Andrea
Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Toller Tip wird ausprobiert! und mit 5-fach Sternen prämiert GLG Andy
Benutzerbild von eisfee67
   eisfee67
Geniale Idee, so ne Butter kann man wirklich immer brauchen. LG*****
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
... die Butter hat es aber ganz gewaltig in isch ... klasse zubereitet ... 5*chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von smiling-bee
   smiling-bee
Booooaaa...... is a super Idee.....i mag KKnoblauch!!!! Kriegst 5 ***** unds Rezept nimm i mit.....lieben Gruß,Heidi

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