Frische Beerensuppe...

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Beerenfrüchte oder tiefgefrorene Früchte500 Gramm
Wasser½ Liter
Apfelsaft½ Liter
Honig½ Tasse
Zitronensaft4 Esslöffel
Zum Garnieren: etwas
Zitronenmelisse frisch, einige frische Johannisbeeren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Frische Beeren abrausen...Tiefgefrorene auftauen...Wasser mit den Beeren im Topf zum Kochen bringen, zugedeckt köcheln lassen, bis die Beeren weich sind...

  • 2. Mit dem Schnellmixstab des Handrührgerätes fein pürieren, Apfelsaft, Honig und Zitronensaft zufügen...

  • 3. Solange pürieren, bis die Suppe glatt wird, anschließend in die Tassen gießen und mit Zitronenmelisse bestreuen und mit Johannisbeeren ganieren... Diese Suppe kann man heiß oder kalt serviert werden...

  • 4. GUTEN APPETIT!!!...

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