Küchle für Vegetarier
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Volkornbrötchen | 25 g |
| Pastinaken geschält | 250 g |
| Lauch gewaschen | 250 g |
| Mehl | 35 g |
| Quark | 50 g |
| Chilischotr f.gehackt | ½ grüne |
| Ei | 1 M |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Cayennepulver | 1 Prs |
| Petersilie hehackt | 1 Eßl |
| Öl | etwas |
| Wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1789 (428)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett36,8 g
Zubereitung
1. Brötchen mit lauwarmen Wasser übergießen und quellen lassen.
2. Pastinaken fein rasplen.Lauch fein würfeln
3. Brötchen gut ausdrücken und mit Pastinaken und Lauch vermischen,Mehl,Quark,Chili,Petersilie und Ei zufügen und mit Salz,Pfeffer und Cayenne würzen und gut durchkneten.
4. Mit feuchten Händen 12 Küchlein formen und im heißen Öl goldbraun anbraten,dann servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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