Hackfleisch-Roulade mit würziger Senfsoße

Zubereitung

• 1. Hack mit Bröseln und den Eiern vermengen und mit Salz und Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.

  2. Die Masse auf ein Stück Alufolie von ca 20x25 cm größe streichen.

  3. Anschließend mit Chinakohl, Speck- und Käsescheiben bedecken. Frühlingszwiebeln, geh. Petersilie und die Cornflakes darüber streuen.

  4. Hackfleischplatte mit Hilfe der Alufolie von der längsseite her aufrollen.Hackrolle auf ein Mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180°c Umluft ca. 40 min backen.

  5. In der Zwischenzeit schmand mit Senf verrühren.Den knoblauch schälen und dazu pressen. Alles mit Salz usw würzen. Soße zur Roulade reichen Dazu passt alles möhliche wie Kartoffeln, Nudeln, Reis oder auch

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  Rezept von m****5
  vom 05.10.2008

  
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