Kandierte Kartoffeln
leicht
Weitere Rezepte
Pinzgauer Erdäpfel Nidei - serviert auf eingemachtem Sauerkraut
Bratkartoffeln überbacken
Pommes Macaire
Rustikaler Kartoffelbrei
Kartoffelauflauf
Karamell-Kartoffeln mit Kräuterquark
Iberico Kotelett (NT-gegart) mit weißen Rübchen und Röstkartoffeln
Kartoffeln: Maluns
Kartoffelklöße
Scholle natur mit Kartoffel-Käse-Soufflé
Kartoffel-Petersilien-Püree
Brägele von rohen Kartoffeln
Bergischer Pillekuchen mit Meeresfrüchtecurry
Maronenkartoffeln
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Wurzelgemüse und Kartoffeltalern
Mangold mit Ofenkartoffeln und Staußensteak
Kräuterkartoffeln mit Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln, klein | 700 g |
| Zucker braun Rohzucker | 4 EL |
| Butter | 60 g |
| Orangensaft | 1 EL |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett6,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln mit Schale in kochendem wasser 15 Minuten garen, bis sie fast weich sind, dann gut absseihen, nicht schälen. Zucker in einer großen Pfanne, am besten ist ein Wok, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren auflösen. Butter und Orangensaft unter Rühren zufügen und so lange weiterrühren, bis die Butter zerlassen ist. Kartoffeln zugeben und unter ständigem wenden goldbraun karamelisieren. Mit Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß als Beilage servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****l
vom
Kommentare zu „Kandierte Kartoffeln“