Trauben - Pfirsichlikörkuchen

Name: Trauben Pfirsichlikörkuchen - einfach - 286 kcal/100g
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 300 Gramm Mehl; 290 Gramm Zucker; 150 Gramm Marzipanrohmasse geraspelt; 2 Esslöffel Limettensaft frisch gepresst; 1 cl Pfirsichlikör; Salz; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 2 TL Backpulver; 6 Eier; 4 große Pfirsiche frisch, in Scheiben geschnitten; 250 Gramm Weintrauben rot frisch; 20 ml Pfirsichlikör; Creme/Schmand 30 % Fett; 1 Mark einer Vanileschote; 1 Puderzucker; 150 Gramm Walnüsse gehackt

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Butter	250 Gramm
Mehl	300 Gramm
Zucker	290 Gramm
Marzipanrohmasse geraspelt	150 Gramm
Limettensaft frisch gepresst	2 Esslöffel
Pfirsichlikör	1 cl
Salz	etwas
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	2 TL
Eier	6
Pfirsiche frisch, in Scheiben geschnitten	4 große
Weintrauben rot frisch	250 Gramm
Pfirsichlikör	20 ml
Creme/Schmand 30 % Fett	etwas
Mark einer Vanileschote	1
Puderzucker	1
Walnüsse gehackt	150 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Butter, 250g Zucker und Marzipan schaumig schlagen. Salz, Limettenensaft, 1 cl Pfirsichlikör und Vanillezucker unterrühren. 4 Eier nach und nach zugeben. Mehl und Backpulver unterrühren.
2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne geben und mit den Pfirsichscheiben und den Trauben belegen. Mit dem restlichen Zucker und den Walnüssen bestreuen und 60 min. bei 160 °C backen.
3. Die restlichen Eier mit Schmand, 20 ml Pfirsichlikör und Vanillemark verrühren. Nach der Hälfte der Backzeit über den Kuchen giessen und zu Ende backen.
4. Nach dem Erkalten den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von R****n
vom 14.01.2012

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