Kichernde Polenta

Zubereitung

• 1.Brühe erhitzen,Kichererbsenmehl einrühren und Masse bei milder Hitze 6 Min kräftig rühren

• 2.Eine Kastenform mit 1 l Inhalt ausfetten +Masse einfüllen,12 Std in den Kühlschrank stellen,dann von der Form befreien und in 12 Scheiben schneiden

• 3.25 g Margarine erhitzen und Zwiebelwürfel dain glasig dünsten

• 4.Nun kommen die Pfifferlinge dazu und werden mit Salz und Pfeffer gewürzt

• 5.Restliche Margarine erhitzen und Polentascheiben darin von beiden Seiten anbraten,vor dem Wenden den Salbei ,Chiliund den Knobi zufügen

• 6.Polenta auf Teller anrichten,mit dem Bratfett übergießen und mit den Pfifferlingen servieren

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  Rezept von s****r
  vom 11.01.2012

  
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