Bremer Knipp

Name: Bremer Knipp
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 1.000 Gramm Bremer Knipp; 2 Stück Zwiebeln; ¼ Liter Gurkenwasser vom Glas; 4 Scheiben Mischbrot mit Butter; 1 Prise Salz und Pfeffer je nach Geschmack

Knipp, Regional, Überregional

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Knipp, Regional, Überregional

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von kilian71

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ZUTATEN

1000 Gramm	Bremer Knipp
2 Stück	Zwiebeln
0,25 Liter	Gurkenwasser vom Glas
4 Scheiben	Mischbrot mit Butter
1 Prise	Salz und Pfeffer je nach Geschmack

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

TIPP!

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von barbara62

REZEPT-KATEGORIEN

Norddeutsche Küche

Bremer Küche

glutenfrei

ohne Weizen

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Delikate Botschafter fremder Kulturen

von KB_Redaktion

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ZUBEREITUNG

Bremer Knipp

Bremer Knipp anbraten und dann das Gurkenwasser hinzu tun bis es braun ist, in der Zeit die scheiben Brot mit Butter schmieren, dann das Knipp auf das Brot legen und mit Gewürzgurken reichen

KOMMENTARE

Bremer Knipp

24.09.13 | 10:34 schnull

Bremer Knipp sollte nicht zu " trocken" sein. Also langsam braten und mit Thymian und schwarzem Pfeffer würzen. Nicht anbrennen lassen, sondern kross braten. Mit einer Gewürzgurke und Bratkartoffeln servieren. Das "Harzer" Knipp ist schlonziger und sollte nicht kross gebraten sein - aber dafür mit mehligen Salzkartoffel serviert werden. Das schmeckt beides sehr lecker.

HILF-
REICH!