Retos Kartoffel - Birnengratin
1 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mehlig kochende Kartoffeln | 800 Gramm |
| Salz | 2 Teelöffel |
| wenig Pfeffer | etwas |
| Guss | |
|---|---|
| Milch | 3 dl |
| Sauerrahm | 2 dl |
| Knoblauchzehe | Stück |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| wenig Muskatnuss | etwas |
| Reibkäse | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)611 (146)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett9,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1. Kartoffeln in 3 mm dünne Scheiben in eine Schüssel hobeln. Würzen und in einer Gratinform verteilen.
2. Guss: alle Zutaten gut verrühren, über Gratin giessen und den Reibkäse gleichmässig darüberstreuen.
3. Tipp: 1 Birne mit den Kartoffeln fein hobeln! 1 Orange, abgeriebene Schale, mit dem Guss verrühren!
4. En Guete!
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vom
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