Gebackerner Chicorre in Tomatensoße
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Zutaten für 4 Personen
| Lauchzwiebel frisch | 2 |
| Chicoree frisch | 4 |
| Olivenöl | 2 Eß |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Tl. |
| magere Schinkenwürfel | 100 gr. |
| stücke Tomaten | 1 Packung |
| Gouda | 100 gr. |
| Hüttenkäse 0,8% | 100 gr. |
Zubereitung
40 Min
1. 1. Lauchzwiebel putzen waschen und in Ringe schneiden. Chicoree putzen ,waschen,in derLänge nach halbieren und den Strunk herrausschneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Chicoreehälften darin ca. 2 Min unter wenden anbraten mit Salz würzen und den Chicoree herraus nehmen.
2. 2. Schinkenwürfel im Bratfett kurz anbraten und 2Eß. zum bestreuen herrausnehmen. Lauchzwiebelringe, bis auf etwas zum bestreuen , in der Schinkenpfanne ca.2 Min. andünsten. Tomaten dazu geben,aufkochen und ca.5 Min. unter Rühren köcheln. Mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken.
3. 3. Gouda grob raspeln. Hüttenkäse und Gouder mischen. Tomatensoße in einer flachen Auflaufform gießen. Chicoreehälften in der Soßen legen,Käse darauf verteilen. Im vorgeheiztenBackofen( E. - Herd : 225 Grad ,Umluft 200 Grad Gas Stufe 4) 10 bis 15 Min. überbacken. Lauchzwiebeln und Schinkenwürfel bestreuen.
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vom
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