Menemen
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zwiebel | 1 |
| Peperoni oder Paprika | 1 |
| Tomaten | 2 |
| Wasserhaltiges Fett | 2 EL |
| Eier | 4 |
| Schafskäse | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1190 (284)
Eiweiß15,6 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett23,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1190 (284)
Eiweiß15,6 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett23,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel in Ringe schneiden, Paprika putzen fein schneiden, Tomaten würfeln. Dann das Fett erwärmen, Zwiebelringe, Paprika und Tomaten zugeben, 10 Minugen dünsten. Die Eier verquirlen, in die Masse schlagen und unter Rühren in ca. 3 Minuten fest werden lassen. Anschließend den Schafskäse zerbröckeln, darüber streuen und unterrühren. Dann abschmecken und sofort servieren.
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vom
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