Menemen

Rezept: Menemen
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1
Zwiebel
1
Peperoni oder Paprika
2
Tomaten
2 EL
Wasserhaltiges Fett
4
Eier
100 g
Schafskäse
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1189 (284)
Eiweiß
15,7 g
Kohlenhydrate
0,8 g
Fett
24,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Menemen

1
Zwiebel in Ringe schneiden, Paprika putzen fein schneiden, Tomaten würfeln. Dann das Fett erwärmen, Zwiebelringe, Paprika und Tomaten zugeben, 10 Minugen dünsten. Die Eier verquirlen, in die Masse schlagen und unter Rühren in ca. 3 Minuten fest werden lassen. Anschließend den Schafskäse zerbröckeln, darüber streuen und unterrühren. Dann abschmecken und sofort servieren.

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