Name: Mandelkuchen mit Buttermilchteig
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Tassen Mehl, evtl. 2 Tassen durch ein feines Vollkornmehl ersetzen; 1 Tasse Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Backpulver; 2 Eier; 2 Tassen Buttermilch; 2 Tassen Mandeln, gehobelt; 1 Tasse Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Becher Sahne

Mandelkuchen mit Buttermilchteig

leicht

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Mandelkuchen mit Buttermilchteig - Rezept

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Zutaten für 20 Personen


Mehl, evtl. 2 Tassen durch ein feines Vollkornmehl ersetzen	4 Tassen
Zucker	1 Tasse
Salz	1 Prise
Backpulver	1 Päckchen
Eier	2
Buttermilch	2 Tassen
Mandeln, gehobelt	2 Tassen
Zucker	1 Tasse
Vanillezucker	1 Päckchen
Sahne	1 Becher

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Zubereitung

1.Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Eier und Buttermilch zufügen und zu einem halbflüssigen Teig verarbeiten und auf ein Blech geben. Mandeln, Zucker und Vanillezucker mischen und auf den Teig verteilen. Bei 175°C ca. 20 Min. Backen. Sofort nach dem Backen die Sahne auf den Kuchen verteilen.
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Rezept von Clani1967
vom 01.01.2012

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