Schlemmerbrot

Zubereitung

• 1. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben/Ringe schneiden. 1 EL Mehl mit 1 TL Paprikapulver mischen und die Zwiebelringe darin wenden. 1 EL Öl, Butterfett oder Pfannenbutter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe unter ständigem Wenden gold/gelb braten/rösten und herausnehmen. Die Champignons putzen/bürsten , halbieren bzw. vierteln und mit 1 EL Öl, Butterfett oder Pfannenbutter in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren/Pfannenbraten anbraten und herausnehmen. Die Nackensteaks mit 1 EL Öl, Butterfett oder Pannenbutter in einer Grillpfanne von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten braten ( Schutzsieb benutzen - hier von IKEA ). 1 Scheibe Schwarzbrot auf einen Teller geben, Nackensteak darauf legen und mit Zwiebeln belegen. Die Champignons und die Grillsaucen/Senf dazugeben. Mit Petersilie garnieren.

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  Rezept von MausVoh
  vom 31.12.2011

  
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