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Mürbeteig Plätzchen

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
ca. 60 Stück etwas
Mehl420 gr.
Schweineschmalz140 gr
Butter140 gr
Zucker140 gr
Eigelb3
Backpapier etwas
Eigelb zum bestreichen1
brauner Zucker etwas
Für die Marmelade :
Hagebuttenmarmelade1 Teil
Orangenmarmelade1 Teil
Himbeergelee1 Teil
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Die Marmeladen zu gleichen Teilen mischen.

    2.Den Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Oder Ober und Unterhitze ca. 180 - 190 Grad vorheizen.

    3.Butter , Schmalz schaumig rühren . Nach und nach die Eigelbe und den Zucker unterrühren. Zum Schluß das Mehl unterkneten.

    4.Kleine Kugeln formen ca. Haselnussgröße , in Eigelb stippen und von einer Seite im Zucker wenden. Nicht von allen Seiten.

    5.Auf s Backblech legen und mit einem Holzstiel ein kleines Loch reindrücken. Mit Marmelade füllen.

    6.Die Plätzchen sollten goldbraun sein. Nicht sofort probieren , ist sooo heiß ! Schnelle und leckere Variante.

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    Rezept von kochqueen16
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