Backkartoffeln mit Fetafüllung
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 4 mittelgroße |
| Fleisch von 2 großen oder 4 kleinen, | etwas |
| vorgegarten Zucchini | etwas |
| schwarze oliven ohne Stein | 10 |
| Basilikum | ½ Bund |
| Schafskäse, Feta | 50 g |
| Salzt, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)741 (177)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate27,6 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Kartoffeln gründlich abbürsten und mit der Schale ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen, halbieren und aushöhlen.
2. Basilikum und Oliven hacken, Zucchinifleisch zerkleinern, Schafskäse zerbröckeln. alles mischen und mit Salz und pfeffer würzen.
3. Kartoffelhälften mit der Mischung füllen. Einzeln in leicht eingeölte Alufolie wickeln und ca. 10-15 Minuten auf den heißen Grill legen.
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vom
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