1.Je einen EL Sahne in ein feuerfestes Schälchen / Gläschen geben.

2.Den Kochschinken fein würfeln und die Hälfte davon auf der Sahne verteilen, salzen und pfeffern.

3.Je Schälchen / Gläschen zwei Enteneier aufschlagen und vorschtig hineingleiten lassen. Den restlichen Kochschinken auf dem Eiklar verteilen und nochmals salzen und pfeffern.

4.Restliche Sahne gleichmäßig in die Schälchen / Gläschen gießen.

5.Im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 20 Minuten backen.

Extra:

6.Es können natürlich auch Hühnereier verarbeitet werden, dann verkürzt sich allerdings die Garzeit um ein paar Minuten.