Name: Kartoffel-plätzchen mit Schafskäse
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln mehlig Kochend; 2 Stück Eier; 160 gr. Mehl; 2 EL Grieß; 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt; 1 Msp Pfeffer; 1 TL Rosmarin und Thymian; 1 ½ TL Salz; 1 gross rote Paprika; 100 gr. Feta-käse

Kartoffel-plätzchen mit Schafskäse

1 Std 50 Minmittel-schwer

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Kartoffel-plätzchen mit Schafskäse - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Kartoffeln mehlig Kochend	1 kg
Eier	2 Stück
Mehl	160 gr.
Grieß	2 EL
Knoblauchzehe, gehackt	1 Stück
Pfeffer	1 Msp
Rosmarin und Thymian	1 TL
Salz	1 ½ TL
rote Paprika	1 gross
Feta-käse	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.kartoffeln waschen, mit der schale dämpfen, pellen und nach heiß durch die Kartoffelpresse drücken. gut abkühlen lassen. Eier, dann nach und nach so viel Mehl und Grieß unterkneten, bis ein gut Formbarer Teig entsteht. Mit knoblauch, Pfeffer und Kräuter abschmecken.
2.Paprik putzen, waschen, mit dem Feta-käse fein würfeln, unter die kartoffelmasse mischen und salzen.
3.Aus den teig kleine Plätzchen formen und im Heißen Öl Mittlerer Hitze goldbraun braten. Nach wunsch mit Tomatensauce, Knoblauch- joghurt oder Hühnchen in Curry-Fruchtsoße servieren
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Rezept von V****4
vom 10.12.2011

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