Spitzbuben

1 Std 15 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mandeln gemahlen 125 g
Butter 125 g
Rohrzucker 100 g
Dinkel Mehl 125 g
Kakaopulver 2 EL
Vanillezucker braun 1 Päckchen
Zimt gemahlen 1 TL
Backpulver 0,5 TL
Außerdem:
Eigelb 1
Mandelstifte etwas

Zubereitung

1.Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

2.Aus dem Teig etwa 2 cm (im Durchmesser) Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bepinseln und mit den Mandelstiften dekorieren. Dann bei 200 °C ca. 15 bis 20 Minuten backen.

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