Name: Tomaten als pikante Zutat zu Filetsteak
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Rinderfilet vom Mittelstück rosa gebraten ich laß es meisens nur kurz duch die Pfanne rutschen; 300 gr. Rispen-Tomaten; 1 Bund Frühlingszwiebel frisch, geschnitten; 2 Stk. Schalotten gehackt; 1 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 1 EL Sangrita; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Wer mag etwas Tabasco

Tomaten als pikante Zutat zu Filetsteak

15 Minleicht

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Tomaten als pikante Zutat zu Filetsteak - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Rinderfilet vom Mittelstück rosa gebraten ich laß es meisens nur kurz duch die Pfanne rutschen	500 gr.
Rispen-Tomaten	300 gr.
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	1 Bund
Schalotten gehackt	2 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	1 Stk.
Sangrita	1 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Wer mag etwas Tabasco	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Tomaten halbieren, die Flüssigkeit und die Kerne durch ein Sieb auffangen. In die Tomatenflüssigkeit gemalenen Pfeffer, Knoblauch und Sangrita geben. Die Schalotten in einer pfanne kurz anschwitzen, die Tomaten dazu kurz duchschwenken., Die Flüssigkeit zugeben. Die Frühlingszwiebeln noch kurz mit heißwerden lassen. Nochmal Pfeffer drübermalen und ab über die Steaks.
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Rezept von c****0
vom 07.12.2011

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Kommentare zu „Tomaten als pikante Zutat zu Filetsteak“

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