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Weiße Schokocrème mit Weintrauben

20 Minleicht
Weiße Schokocrème mit Weintrauben - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
weiße und rote Trauben kernlos1 kg
Kuvertüre weiß200 gr.
Sahne200 ml
Burbon-Vanille1 Stange
Eiweiß6 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Trauben waschen und halbieren. Die Kuvertüre raspeln und in der Sahne bei mittlerer Hitze auflösen, das Mark der Bourbon-Vanille dazugeben, verrühren und danach mindestens 30 Minuten kalt stellen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die kaltgestellte Schokocrème heben. Im Wechsel Weintrauben und Schokocrème in Gläser füllen.

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