1.Kohlkopf in dünne Streifen schneiden.

2.Streifen in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.

3.Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Katenschinken in einer Pfanne andünsten.

4.Zwiebel-Schinken-Masse abkühlen lassen. Die Salatkrönung nach Packungsangabe anrichten und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell noch etwas Öl hinzugeben.

5.Zum Schluss die Kohlkopfstreifen mit den Ganzen vermischen und ziehen lassen. Nach Geschmack nachwürzen.