Kokoshähnchen mit Kürbisstreifen
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Kokoshähnchen mit Kürbisstreifen 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrust | 280 g |
| Kokosmilch | 200 ml |
| Mehl | 1 EL |
| Ingwer, fein gehackt | 1 ½ TL |
| Kulinarische Essenz, Orange | 3 Tropfen |
| Salz | etwas |
| nach Belieben rote Chilischoten | etwas |
| Hokkaido-Kürbis | 450 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)207 (49)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Hähnchenbrust mit dem Chef – Serie Pro, Schinkenmesser in feine Streifen schneiden. Kokosmilch mit Mehl, Ingwer, Orangenessenz und Salz kräftig abschmecken.
2. Kokosmilch und Hähnchenbrust mischen und in den 101° MicroGourmet, Gareinsatz geben. Wasserbehälter mit 400 ml Wasser füllen, 101° MicroGourmet mit dem Gareinsatz zusammensetzen, verschließen und 5 Minuten bei 800 Watt garen.
3. In der Zwischenzeit den Kürbis waschen, entkernen und in Achtel schneiden.
4. Nach der ersten Garzeit die Kürbisstücke in den Dämpfaufsatz geben, 101° MicroGourmet wieder zusammensetzen, verschließen und weitere 15 Minuten bei 800 Watt garen. Nach der Stehzeit von 5 Minuten beliebig mit zerkleinerter Chilischote servieren.
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vom
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