Name: Linsenbällchen in Tomatensosse
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 300 Gramm Linsen; 2 TL Brühe; 1 Chilli rot; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomaten 850 ml; Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika Edelsüß; 1 Bund Petersilie; 1 Ei; 100 Gramm Mehl; 2 EL Butterschmalz

Linsenbällchen in Tomatensosse

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Öl	2 EL
Linsen	300 Gramm
Brühe	2 TL
Chilli rot	1
Tomatenmark	1 EL
Tomaten 850 ml	1 Dose
Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika Edelsüß	etwas
Petersilie	1 Bund
Ei	1
Mehl	100 Gramm
Butterschmalz	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Zwiebln und Knoblauch fein würfeln. Hälfte Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.Linsen abtropfen lassen.Zu den Zwiebeln geben und kurz mitdünsten.Mit 600 ml Wasser ablöschen aufkochen und Brühe einrühren. Zugedeckt 15 min köcheln lassen.Chilli entkernen und fein hacken.übrige Zwiebeln glasig rühren.
2.Tomatenmark zufügen und anschwitzen.Mit Tomaten ablöschen. Tomaten dabei zerkleinern. Chilli zufügen.Würzen.Soße 10 min. köcheln lassen.Petersillie hacken.Linsen, Mehl und ei vermengen.Würzen.Ca.10 quellen lassen.Schmalz erhitzen.Mithilfe von zwei Esslöffeln von der linsenmasse 20 Klöße abstechen.Unter wenden 5 min. braten.Petersillie unter die Soße rühren.
3.Dazu schmeckt ein Salat und Fladenbrot
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Rezept von n****3
vom 08.11.2011

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