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A : Steirisches Tzatziki

3 Std 10 Minleicht
A : Steirisches Tzatziki - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Joghurt6 Becher
Gurke1
Kürbiskernöl6 cl
Knoblauchzehen2
Zirbenessig1 Schuss
Salz1 Prise
Dill etwas
Kürbiskerne etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 10 Min

  • 1.Joghurt auf einem Geschirrtuch ein paar Stunden abrinnen lassen, dann in eine Schüssel geben. Auf dieses Geschirrtuch die geschälte, halbierte und entkernte Gurke grob raspeln, salzen und das Wasser gut ausdrücken, zum Joghurt dazugeben, ebenfalls die gepressten Knoblauchzehen, den fein geschnittener Dill und zum Schluss mit dem Kürbiskernöl und etwas Zirbenessig mit dem Mixer gut durchmischen. Eventuell mit gerösteten Kürbiskernen dekorieren.

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