BiNe` S MEDITERRANER SCHAFSKÆSEAUFLAUF

45 Mineinfach
BiNe` S MEDITERRANER SCHAFSKÆSEAUFLAUF - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln, in Scheiben800 Gramm
Porree halbiert, in Ringe350 Gramm
Zucchini geviertelt, in Scheiben1
Tomaten, klein gewuerfelt800 Gramm
Zwiebel, gewuerfelt1
Knoblauchzehen gehackt2
Schafskæse, klein gewuerfelt200 Gramm
Kæse, gerieben300 Gramm
Bouillon100 ml
Muskat1 Teelöffel
Pfeffer1 Teelöffel
Petersilie1 Teelöffel
Basilikum1 Teelöffel
Wasabi1 Teelöffel
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Øl in einer Pfanne erhitzen & Zucchini mit Zwiebel & Knoblauch ca. 5 min. anduensten & aus der Pfanne nehmen.

    2. Nun Porree in der Pfanne kurz erhitzen & mit 100 ml Bouillon abløschen & weitere 5 min. køcheln lassen.

    3. Auflaufform einfetten & zuerst Zucchinigemuese einfuellen & die Hælfte des Schafskæses darueber geben & mit den Gewuerzen wuerzen.

    4. Nun die Hælfte der Kartoffelscheiben darauf legen & salzen & pfeffern.

    5. Die Hælfte der Tomatenwuerfel & Porree auf die Kartoffeln verteilen & wuerzen.

    6. Nun den Rest Schafskæse darauf & die Reihenfolge wiederholen.

    7. Zuletzt den geriebenen Kæse darueber streuen.

    8. Den Auflauf ca. 30 min. bei 180 Grad backen.

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